在乡村振兴“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”的总要求中,产业兴旺具有极其重要的作用。从供给侧看,对乡村产业兴旺而言,推动农业向高端发展,推动农产品向高品质升级,是一个非常有效的措施。
从需求侧看,随着国内新中产阶层的崛起,按照人均收入10-100美元的标准,中国2015年已接近3.3亿人,预计2020年将达5.9亿人,2030年将超过10.4亿人。这些新中产阶层对高品质农产品的需求大幅度提升,为高品质农产品加快发展提供了需求基础。例如,2021年京东“618”期间,高品质农产品加购量超过平时的3倍,这说明了高品质农产品的需求正在爆发式增长。
“十四五”期间,要“深化供给侧结构性改革,打通国内大循环、国内国际双循环堵点”,农业高端化、农产品高品质化发展,其中核心要点是需要打通高品质农产品流通过程中的堵点,避免盲目追求低价的价格战,陷入“低质低价”的恶性循环陷阱。而在这个过程中,电商平台需要发挥更大的作用,尤其是电商平台能够较好地解决优质农产品营销过程中的信息不对称问题,电商平台深入到供应链,能够确保农产品品质,实现高品质可视化,并利用消费者评价体系等,从而解决高品质农产品营销过程中的信息不对称问题,避免农产品营销过程中的“低质量陷阱”。
电商平台能够集中营销流量,适应农产品营销特点。农产品的营销不同于工业产品,其往往是集中上市,这需要有大量的流量支持,以实现其快速营销。电商平台具有跨越时空的特点,能够在短时间内集中大量需求,从而为高品质农产品营销提供平台,既能够保证农产品的品质,也能够汇聚更大范围内的优质客户群,从而确保“优质优价”。例如,京东在平台内为各地优质农特产品建立了“特产馆”,从而为集中上市的农产品提供了营销机会。
电商平台能够深入到优质农产品供应链,确保农产品品质,从而推动优质农产品一二三产业融合发展。优质农产品营销过程中最大的一个问题是品质如何保证,以及如何解决营销过程中的信息不对称。很多优质农产品的品质非常好,但是在营销过程中,容易受到物流、仓储等各个方面的影响,从而使消费者的体验并不太好。通过电商平台,能够利用大数据、人工智能等先进技术嵌入到农产品生产过程中,确保农产品的生产过程可视化,使优良品质看得见。而电商平台在短链流通、高效仓储物流等方面的综合优势,也有利于确保优质农产品在流通过程中的品质,从而使消费者对优质农产品的消费体验大幅度提升。
农产品品牌的打造需要电商平台协力。农产品品牌化的前提是标准化、区域化、品质化,区域化生产能够较好地解决保持农产品特色和实现规模经济之间矛盾,是建立优质农产品品牌的重要途径。对电商平台而言,通过推动优质农产品与消费者对接,为消费者提供更好的消费体验,是推动优质农产品品牌化的重要途径。同时,电商平台还提供了直播、O2O线下体验等多种体验模式,这为优质农产品展示品质、提升品牌提供了更多更多好的途径。例如,京东平台所提出的“农业产业带”模式,为农产品品牌化发展提供了支撑。
从未来发展看,打通高品质农产品流通的堵点,要大力发挥电商平台的作用,通过建立政、企、农、平台多方合作的有效机制,共建供应链体系、运营服务体系、支撑保障体系,打通消费、流通、生产各环节,为产地政府提供一揽子农产品标准化、品质化、品牌化解决方案,从而提升农业产地农产品品质与标准化水平,搭建电商基础设施提高农村高品质农产品电商销售能力,扩大产地产品品牌影响力,形成高品质农产品高效流通、流通促进农产品品质提升的正反馈循环,将是农业高品质发展的重要途径和方向。