[主持人]:各位网友大家好，欢迎收看人民网视频访谈。中国是茶的故乡，茶文化也是渊源流长，开门七件事，茶居一席，可见“茶”在中国人生活中的意义。如今的茶不仅是商品，也是一种生活方式和社交。中国作为茶叶大国，如何打造属于自己的品牌?如何让茶叶文化渊源流长呢?今天我们很高兴的邀请到了湖北恩施土家族苗族自治州利川市副市长杨振宇，杨市长，您好。 湖北农业龙头企业利川市飞强茶叶有限公司董事长卓万凯，非常感谢两位作客人民网的演播室，首先请两位给人民网的网友打个招呼。[14:06]
[杨振宇]:大家好。[14:07]
[卓万凯]:网友朋友们好。[14:07]
[主持人]:感谢两位作客我们的演播室。今天主要聊一聊关于红茶品牌的一些话题。我们了解到，利川是湖北恩施土家族苗族自治州的一个县级市。地理位置是地位鄂西南大山深处，比邻重庆，产他的历史已有千年，也是160多年历史的宜红工夫茶的核心产区，中国出口红茶主区之一。如今利川工夫红茶在国内外市场上很有名气。现在的利川红茶发展状况、生产规模是如何呢?请杨副市长跟我们简单聊一聊。[14:08]
[杨振宇]:首先我向各位介绍一下利川，利川位于湖北西部，地处北纬30度，是鄂西生态文化旅游圈和武陵山试验区建设的重要成员单位。利川气候宜人，冬无严寒，夏无酷暑，绿水青山，茂林修竹，全市森林覆盖疑虑达到72%，生态优良，没有工业污染，平均海拔1200米，平均气温13.2度，到了夏天，重庆气温达到42，利川才24度，被誉为“天然氧吧、清凉之城”。利川是“中国旅游优秀城市”，“中国歌舞之乡”、“中国最具民俗文化特色旅游目的地”[14:08]
[杨振宇]:主持人您刚才说了利川有种植加工出口宜红工夫茶的160多年历史，是由于利川的生态环境、气候、土壤、海拔等这些条件优势决定的。利川很多地方非常适合产业生产。利川茶叶加工的工夫红茶有“香、甜、滑”的特点，深受国内外消费者喜爱。到过利川茶区的人真正能体会到：利川的山好、水好、茶更好![14:09]
[杨振宇]:利川现有茶叶种植面积15万亩，年产名优茶和出口欧盟的标准茶是1.2万吨，其中红茶达到1万吨，茶叶总产值目前是6个亿左右。[14:09]
[杨振宇]:目前利川茶产业采取“农户+基地+公司”这种模式来发展，利川市政府通过国家农业发展政策和茶叶产业发展专项政策帮扶了一大批茶叶种植农户，其中有20多个优质生态有机茶园基地村，其中有5个茶园通过了欧盟IMO有机认证。[14:09]
[主持人]:这个认证是非常难认证的。[14:10]
[杨振宇]:对。瑞士的认证是全球比较高标准的一个农产控制的欧盟标准政策。今年他把他的会员单位30多个带到利川去选购茶叶。[14:10]
[主持人]:欧盟这种选择，它主要考虑的是一些什么方面，如果要进口中国茶叶的话?[14:10]
[杨振宇]:欧盟首先考虑农残，要安全，我们检查农残有400多项认证。我们的基地做得比较好。第二是有加工销售龙头企业，小茶厂有1200家，龙头企业有5家，其中飞强茶叶公司是湖北省级农业龙头企业，也是利川红茶产业发展的领军企业。这是初步的状况。[14:11]
[主持人]:刚才杨市长介绍利川红茶，出口的红茶在中国占了大部分份额，更多是作为原料出口。刚才您也提到飞强茶业在利川红茶是属于龙头企业，飞强茶业作为利川红茶的龙头企业，在出口红茶的品质控制和品牌打造上面，近两年有做哪方面的工作?[14:11]
[卓万凯]:飞强茶业作为湖北省龙头的企业，一是把出口红茶看得比较重，一方面是企业自身业务发展的需要，另外一方面更多的考量是对当地的茶农带来持续稳定的收益。我们公司近年来一般加工红茶，出口量在2000吨左右，除了直接出口欧盟的德国、比利时等国家以外，也提供一部分转弯出口，也就是根据国内一些贸易公司的订单代加工出口。[14:13]
[卓万凯]:大家知道，出口产品，特别是出口欧盟的农产品，质量安全标准是非常高的。茶叶，欧盟有专项的检测指标。飞强茶业我对农药残留控制、茶叶的安全性方面，在控制上和检验标准上投入还是比较大的。为出口基地茶园提供专业的物理杀虫设备、有机肥，以及基地的一些技术指导，特别是对于欧盟送检密度加大，确保整个出口产品的安全。作为红茶的出口，利川红茶是中国出口红茶的一个主力军。[14:16]
[主持人]:刚才提到检测，和欧盟的检测，在检测这方面做了哪些相关的工作或者有购买哪些设备或者投入了一些什么?[14:17]
[卓万凯]:检测，一方面我一批次要送到苏州，欧盟在苏州建立了一个实验室，我们去进行检测。另外一方面，我们现在更为方便了，恩施州成立了专门的硒茶检验室，检验室也有条件对农药残留全项指标进行检测。检测现在越来越方便。[14:17]
[主持人]:目前看到国内有很多省份的茶，综合水平还不是很高，大多数缺乏自身的品牌，茶叶市场整个话语权并不高，特别是处于茶叶链低端的茶农的收获，利润更加薄弱，茶产业，作为利川来说是主产业之一，在这方面，一般怎么让茶农得到更多的利益，杨市长作为分管农业的市长，利川是如何改变这种现状，让茶农和企业得到更多的利益。[14:18]
[杨振宇]:首先要说广大的涉茶从业者的收入提高，是政府茶产业发展的一个主要目的。茶产业的税收很少，主要是富民。无农不稳、无商不活，农民种茶又是茶产业的源头。如何解决在产业发展的同时，同步提高茶农的收入，是产业可持续健康发展的最重要的一环。[14:18]
[杨振宇]:利川市委政府在稳定提高处于茶叶产业链低端的举措有3项举措，第一是稳定现有的收入，怎么稳呢?就是控制好农残这条生命线，制定好某种标准，确定好出口，我们每年一万吨要靠出口，农残一旦超标，这一万吨除不了口，茶农的基本利益就得不到保障。所以，我们现在提了一个标准化生产，从各项涉农涉茶的标准，规范茶农的种植、养护管理、采摘加工，派专业技术人员通过培训提高茶农种茶的技能。同时加大对生物农药、物理这类技术对老百姓的投入，用肥用料的投入、补贴，同时我们还在一部分集中区域由政府通过专业合作社的模式开展统防统治，同时加强田间的督管，这样确保农残控制的生命线。用通俗的话来讲就是确保茶叶绝对安全，控制生命线，稳定茶农的信任数。这是第一项，政府必须要抓的事。[14:19]
[杨振宇]:第二项，借助国家相关的农业政策、资金、产业发展基金，通过以奖带补的形式，鼓励引导龙头加工企业向上产业高端延伸。通过政策与资金的杠杆撬动企业与民间发展转属高品质的茶园的积极性，同时也提升了普通茶农改造茶园的积极性，品种更好。[14:22]
[杨振宇]:近两年来，政府出台了鼓励政策，以政府有形的手来撬动民间资本，来形成合力，应该说，效果比较明显。比如说我们扶持飞强茶业，对当地的优良品种“冷后浑”，当地一个品种的选育、培育，对老品种的茶园进行升级，按生态有机标准，在星斗山国家级自然保护区所在地毛坝镇下属的楠木村、兰田村大力发展“冷后浑”品种优质茶园，通过四年多的努力，“冷后浑”两到三块钱无人问津，它产业量，现在提高到每斤鲜叶芽300-600元，都供不应求的局面。飞强茶业用“冷后浑”春茶制定的天赐冷后浑产品，2013年，中国茶叶协会举办的评比，红茶评比，是特等奖，现在市场卖到三万六一斤，受到市场爱茶人的追捧。品种优化、茶园的升级拉动了茶农的收入，这是政府有形的资金撬动龙头企业的发展，带动茶农的收入。[14:22]
[杨振宇]:第三，培育地方原产地：“利川红”这个公共品牌，要进一步释放品牌的效应，鼓励企业品牌化发展，使产品卖好价钱、好产品卖出好价钱，提高产品的附加值，拉动产业发展，提高茶农的收入。我们政府拿了一个规划，到2020年，我想我们的茶叶综合的产值要向百亿元奥这个产业来奋斗。[14:23]
[杨振宇]:我们提了一个农民的亩平收入一万五。茶农的鲜叶收入一亩收入一万五千元，这是比较高的。现在我们的小康，我们整个恩施，提到我们的农产品，万元之村，目前我们茶叶亩平收入就是五千块钱。[14:23]
[主持人]:政府这边我们看到做了非常多的工作，作为利川市的龙头企业，飞强茶业，企业是如何解决企业与茶农之间增收的关系。[14:24]
[卓万凯]:飞强茶业是1997年成立于毛坝镇，毛坝镇也是中国茶叶之乡。经过十六、七年的发展成为湖北省的龙头企业，从市场角度来讲，飞强茶业对毛坝这块产业，这片茶园，认可它的价值，从我们种茶人感情上来讲，我们与当地的茶农建立了很好的感情关系。我们和毛坝镇茶农的关系就像鱼和水的关系一样，带动当地茶农持续稳定的增收，我认为是我们公司的一份责任。[14:24]
[卓万凯]:茶叶的品质，大家都知道，它会影响最终的来源是原料的品质。飞强茶业认为，目前我们所在的这片土地和这片土地衍生出来的茶园，它具有很好的条件，土壤条件、环境条件，还有一些品种方面的优势，正如刚才杨市长所提到的，也为我们提供了很多宝贵的资源，在资金上也进行了扶持。[14:24]
[卓万凯]:今年，我们公司在国际党委、政府的支持下，特别是有国家农业综合开发项目的一些扶持、支持，我们和基地、这些村建立了比较良好的合作关系，我们的合作模式虽然很头疼，但是也是目前我们整个茶叶产地合作的一个缩影。我们主要做了几方面的工作。[14:25]
[卓万凯]:第一，我们根据市场发展的需要与茶农所在的村也成企业专属茶园，企业和茶农建立了一种一一荣俱荣、一损俱损的经济合作分工。另外，我们向专属茶园的基地提供种苗、有机肥等生产资料降低茶农种植成本。[14:25]
[卓万凯]:第三，我们和当地的农业局、农业技术推广站的专业人员进行技术培训，一些标准上的做法，向农民进行灌输。还有规划一些品种、面积，因为农民对市场的反映能力还是不太灵敏，这需要市场对品种、面积来进行规划，确定了茶农稳定的收入。[14:26]
[卓万凯]:第四，收购方面，刚才杨市长所讲的，我们和茶农建立一种协调关系，确保茶农收益比较高。和我们签定协议的村庄，基本上一亩茶园一年的收入，到现在应该在一万元左右，我们想到2020年的时候，按照政府的计划，一亩茶园能够达到一万五。[14:26]
[主持人]:茶园的收入主要是政府制定还是和企业一块儿制定呢?[14:26]
[卓万凯]:主要是企业制定。但是政府还是有一些期望。[14:27]
[主持人]:我们看到现在茶产业作为恩施的特色产业，越来越受到政府的支持，像杨市长非常支持一些本地的茶产业，像利川红茶逐渐地被越来越多的消费者所熟知，在整个利川红茶的品牌建设方面，还有就是推广方面，您觉得最大的障碍是什么?最大的优势又是什么?[14:27]
[杨振宇]:当今社会喝红茶已经成为一种时尚变成了一种健康生活理念的方式，包括现在年轻人也开始喝红茶。喝红茶的人数是连年增加，红茶的销售量也随之大幅度提高。以前是红转绿，现在开始绿转红，尤其冬天喝红茶，温胃健脾。红茶成为从茶产业发展的趋势，利川红茶顺势而为，我认为利川红茶产业有以下几个得天独厚的优势。[14:28]
[杨振宇]:第一，利川的生态与气候好，海拔高度合适、地形地貌好，地处北纬30度带上，这一点在当今自然环境被严重破坏的背景下，更显得珍贵，不可复制;第二，是土壤好，处在富硒带上，种出来的茶，天然含硒，硒是人体必需的微量元素，常饮硒茶对提高人体免疫力有好处;硒茶对关心健康的喝茶人有吸引力。[14:28]
[杨振宇]:第三，是利川茶产业有一定规模，产品的安全控制得力。我们现在低端茶出口欧盟，高端茶加上工艺改进，开始在国内大量销售，我们利川红茶，凡是贴了利川红公共标准的，消费者放心，肯定安全。四是品种有优势，多年来我们通过培育，发展了一批作做红茶有优势的地方品种，比如“冷后浑”、“红杜鹃”等品种，它制成红茶的内质丰富，鲜爽度高，有明显“冷后浑”现象。第五，利川的工夫红茶有一百多年的宜红工夫的历史，红茶在利川有历史、有传承、有文化，如今制茶师对宜红工夫传承创新，红茶制茶技法日趋精湛。[14:28]
[杨振宇]:另外障碍也不少，首先全国各地茶叶种植面积都往上走，种茶作茶省份增加不少，红茶吸引了大批的绿茶企业转入和社会跨界资源进入，造成未来市场竞争异常激烈，这是目前的一个困难。[14:29]
[杨振宇]:第二是利川的品牌化还要靠一些龙头企业来支撑，客观来讲，我们现在的龙头企业还不强大，没有大的资本市场，所以龙头企业的发展的差距还是客观存在。第三是利川远离一线城市，距主力市场远，思想观念滞后，对社会市场反映要慢一拍。第四是因为长期交通不便，茶产业专业的人员、营销、包装、产业链上下游的企业聚集能力缺乏，物流成本大。以前我们是宜红的核心产区，160年前我们交通不好，我们是核心产区，这是我们的优势，下一步我们要扬长避短，对未来品牌创建充满信心。[14:30]
[主持人]:刚刚杨市长也提到我们整个利川红茶缺乏品牌性的，在品牌建设方面有一些不足的。作为中国它是茶叶的发源地，其实在国际上能叫得响的品牌并不多，作为茶叶大国为什么在国际上叫得响的品牌那么少，对于这个现象，卓总怎么看?[14:30]
[卓万凯]:首先是茶产业进入的门槛比较低，茶叶的企业非常多，但是经营规模都比较小，造成了竞争非常的激烈。国内的茶叶企业特别多了，就导致优质的茶叶原料资源与出口市场份额竞争激烈，要在国内涌现几家在市场份额占比多的出口企业都十分困难，如要在国际上把品牌叫响，拥有较大的市场话语权的企业更不容易了。[14:30]
[卓万凯]:中国茶叶目前已经开始品牌化的觉醒，而且这种趋势非常的明显，还是有一大批茶叶企业开始突破本地地域的限制开始向国内甚至国际市场来经营拓展，推广自己的品牌，我认为这是茶产业发展的一个好的趋势。[14:31]
[主持人]:飞强茶业在品牌建设方面，这两年做了哪些工作，在接下来还会做哪方面来扩大自身的品牌?[14:31]
[卓万凯]:飞强茶业这两年根据市场的变化，以前经营模式基本上是出口，低端，量大。现在我们把一部分的资源转向国内的名优茶的生产销售，开始做利川红茶品牌化的起步。我们首先在提升品质的基础上，加大了品牌的宣传和推广的力度，我们进行了一系列的比较有效的广告宣传的投放，比如在北京地铁，我们投放了利川红茶的广告，去年央视农业频道也对利川工夫红茶进行了一些宣传报道，这些广告的投放，让利川红茶影响，现在还是得到了爆炸式的增长。相比以前，利川红茶在市场上的影响力、知名度就更高。[14:33]
[卓万凯]:在这个基础上，我们逐渐地组建了专业化营销和销售的队伍。短短两年多的时间，我们已经在各级政府的支持下，现在星斗山利川红在市场上具有一定的知名度。比如，去年在“中茶杯”获得了特等奖，这是湖北红茶第一支获得“中茶杯”特等奖的一个品牌。[14:33]
[主持人]:非常厉害。刚刚我听到杨市长和卓董事长的介绍，利川红茶，在地理环境也好，还有历史的文化也好，名气都是有的，而且质量也不差的，为什么会跟西湖的龙井等名茶相比确实缺乏一定的知名度。首先请杨市长跟我们解释一下为什么会出现这样的原因?[14:34]
[杨振宇]:首先得承认，利川红茶，利川红这个品牌过去、现在和西湖龙井这些国内名茶的影响力相比还有差距，这是客观存在的一个事实。我想这是因为历史的沉淀、地理位置、经济发展、交通条件、人才配备等众多因素造成的。[14:37]
[杨振宇]:我们不谈别人的优势，我们只说利川红茶的过去。2009年12月以前，利川还没有通铁路高速，只有一条国道，利川只是大山深处的一个不为人知的小县城。利川红茶有百般优点，也是我们主官能力不够，推广还是不够，知名度不高。我说了，我们利川是宜红茶的核心产区，以前因为交通不行。利川茶农、茶技基本靠出卖价格比较低的茶原料寻找市场机会，利川茶通往大市场的道路漫长而艰巨，根本无法和大山外面的名茶相比。我们这个区域好、品种好、加工好，推动品牌的培育，以及营销渠道的建立，市场做渠道很关键，我们以前没有接触。[14:38]
[杨振宇]:如今随着两路的通车，利川现在动车已经通了，从重庆到利川一百分钟。利川红茶就像埋在武陵山里的明珠，绽放在世人面前。加上这几年，利川的旅游市场高度发达，我们去年一个景区的门票收入接近一个亿。我相信随着时间的推移，“利川红”将以我们前面提到过的优势，成为一支名茶的品牌，并被爱茶人追捧。我们信心来自于哪里呢?来自于安全。我们低端产品出口欧盟。安全、健康、好喝有这三个优势，我想我们利川红未来一定看好。[14:38]
[主持人]:利川红会越来越多的被消费者所熟知。卓总怎么看待这个现象呢?[14:38]
[卓万凯]:这个差距，一是宣传推广利用红起步的时间较晚，我们从2011年利川红品牌化起步，相比西湖龙井这些名茶，起步的时间要晚得多。第二，我认为是历史的传承底蕴也有差距。虽然利川红茶有160多年的历史，但是相比西湖龙井，历史传承、文化底蕴也还是有明显的差距。[14:39]
[主持人]:刚刚杨市长也提到了，在渠道建设方面，品牌渠道建设方面是非常重要的。飞强茶业在整个品牌建设方面，包括品牌的推广方面，怎么来做自己的品牌和自己的渠道?[14:40]
[卓万凯]:我们认为销售渠道与形象公关是一个企业、一个产品必须要建设的两个方面。对于飞强茶业也不例外。[14:40]
[卓万凯]:我们从2013年初，我们在当地才开始了第一个企业链，宣布我们的品牌新的利川红进入当地市场，2013年4月份在广州成立了一个经销商的渠道，5月份在北京成立了一个经销商的渠道，7月份我们进入恩施州当地的商超这个体系，9月份我们就在恩施州开设了西部茶城和恩施街上的两家形象店。今年上半年，我们在北京和成都这两个一线市场开了形象店。我们公司有7个形象店，有152家经销商，并且在网络上开设了官网、电子商城、微信几个网络的平台，完成了线上展示销售到线下展示企业销售多渠道的销售体系。当然，这些终端和渠道对我们新的产品推广、销售带动还是起到很好的机会，也让广大消费者能够看得到、喝得到、买得到我们飞强提供的红茶。[14:40]
[主持人]:有没有计划未来的五年，你大概怎么在全国建立多少个旗舰店?[14:40]
[卓万凯]:按照我们的规划，未来五年我们将在全国主要的红茶目标市场，在30个城市要建立不少于100家专卖店，我们经销体系会不低于一千个，经销网点不会低于一千个。[14:41]
[主持人]:在未来五年会有越来越多人喝到利川红茶。我们看资料知道，绿川的茶叶与旅游有不解之缘。在利川的打造下，作为一个生态旅游城市，利川，刚刚杨市长提到有一个旅游景区，一年的年票收入就有将近一个亿了，那是非常厉害的。邀请游客到利川避暑、观景、听歌、品茶，茶作为利川的名片，为什么要在整个利川作为旅游重要的一个方向?为什么会把茶放在那么重要的位置呢?[14:41]
[杨振宇]:利川市的生态环境良好，夏季气温凉爽，很适宜避暑纳凉，现在有冬到海南，夏到利川一说。利川的旅游资源非常多，著名景点富集，比如腾龙洞，腾龙洞里面有一个土家情景剧，有全国重点文物保护单位大水井，还有还有佛宝山，旅游资源丰富，以利川城为中心，半径50公里以内有7个4A级以上的景区，这在全国是非常少见的。利川是土家族母亲河清江的发源地，也是龙船调的故乡，旅游资源也非常好，当然，我也分管旅游。[14:43]
[杨振宇]:利川红茶是利川工夫红茶的品牌，我们把利川红放在重要的位置，它体现了集利川旅游景观、民俗文化、物产资源为一体的可以带走的利川名片。利川好呀，物产好，资源好，带什么走呢?生态资源的体现集一点，通过利川红把它体现出去。同时我们也想把现在利川红这么安全、这么好喝的茶叶插上信息和旅游的翅膀，阿里巴巴也正在恩施建物流分店，把我们的茶叶插上信息和旅游的翅膀，这是我们的一个想法。本月12日，星斗山利川红茶与利川腾龙洞宣传广告也登上了北京地铁，把茶叶和旅游的资源品牌整合营销。[14:44]
[主持人]:你们以后有没有这样的理念，就是我到利川旅游，我一定要到利川喝茶。[14:45]
[杨振宇]:对，我们现在提了四条：避暑、观景、听歌、品茶。16号-18号，恩施硒茶正在民族文化宫开展硒茶的展览。我也邀请广大的朋友们、网友们到民族文化宫参展，看一看，光临指导。[14:46]
[主持人]:我们知道，恩施是少数民族，杨市长，您是少数民族吗?[14:46]
[杨振宇]:我是，我是苗族。[14:46]
[主持人]:苗族，都很会能歌善舞。我们知道少数民族的人，歌声都非常的动听，要不然杨市长给网友们展示一下您的歌声。作为旅游，我们网友去了恩施或者利川旅游，可以到那边听歌、品茶，先让我们听听歌。[14:47]
[杨振宇]:利川是龙船调的故乡，民间唱民歌的人很多，但是我的水平有限。我来献个丑，我来唱一首反映土家族少女对爱情忠贞的情歌。唱得不好请大家包涵。[14:49]
[主持人]:非常好听，果然是土家族、苗族的男男女女唱歌都唱得非常好听，从杨市长这里已经看得出来了。我们很高兴各位老师能够去利川避暑、观景、听歌、品茶。最后请杨市长再和网友说两句。[14:49]
[杨振宇]:欢迎广大的网友有空的时间夏天到利川走走，到利川来避暑、观景、听歌、品茶，利川等你来。[14:49]
[主持人]:卓董事长，您最后跟网友说两句。[14:49]
[卓万凯]:热情的土家族人邀请网友来利川避暑、观景、听歌、品茶。谢谢。[14:50]
[主持人]:非常感谢各位网友的收看，今天杨市长和卓董事长作客我们的演播室，让我们了解利川红茶的文化，也知道有利川红茶以后越来越多的人能品尝到利川红茶，感谢网友的收看，也感谢两位作客我们的演播室。[14:50]
